你吃的是“活”米吗？

大家都知道买菜要买新鲜的,因为新鲜的疏菜不但营养完整,而且口感味道也好。可是,生活中往往却忽视了主粮。如今,不但吃不到当年收下的稻谷,更可恶的是,市场购买的大米和小麦,被去掉了胚芽部分,因失去生物活性而称为"死米"。因而使得"米没米味,面没面味"。