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| 恒温消解PS4.0微机极谱法测定乳粉中微量锌 | |
| 作者姓名： | 陈海阳 陈静 张榕 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江齐梅生物科技股份有限公司,161021 2. 黑龙江省齐齐哈尔市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 锌是人体必需的微量元素 ,在维持生物膜结构和功能、调节细胞的分化和基因表达、保证免疫系统的完整性以及参与酶的功能和结构等方面具有重要作用[1 ] 。我国平均每标准人日摄入锌 1 2 .8ｍｇ ,占 80 %ＲＤＡ[2 ] 。乳粉中锌含量为 2 8.3～37.5ｍｇ/ｋｇ ,资料报道西方人每日从 |
| 关 键 词： | 恒温消解PS4.0微机极谱法 乳粉 锌 PS4.0微机极谱仪 极谱催化波 食品卫生 |
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