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| 老人体虚多吃青鱼 | |
| 引用本文： | 郝文.老人体虚多吃青鱼[J].家庭医药,2008(2):58. |
| 作者姓名： | 郝文 |
| 摘 要： | 研究表明，鱼类（特别是青鱼）中，含有一种脂肪酸，能有效地清除血管内的脂肪沉积，降低血液中胆固醇的含量，从而能够预防心肌梗死的发生。青鱼又称黑鲩、乌鳍、螺蛳青，属鲤科，肉肥美。每百克鱼肉中，含蛋白质19．5克，脂肪5．2克，水分75克，还含有钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等营养成分， |
| 关 键 词： | 青鱼 体虚 老人 脂肪沉积 心肌梗死 营养成分 脂肪酸 胆固醇 |
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