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| 癌症病人的膳食调配 | |
| 作者姓名： | 张桂宝 |
| 摘 要： | 癌症病人常有味觉改变、食欲不振的情形,导致体重直线下降,严重影响对疾病的抵抗力。因此,家人在准备食物时,须注意一些基本原则,以便病人多吃一点,维持良好的营养状况,增强病人对治疗的信心,缩短恢复期。 科学研究认为,癌症病人的饮食应以能“维持正常体重”为原则。 医院营养师指出,含蛋白质的食物通常会让癌症病人觉得味苦,但因它是很重要的营养素,所以必须想办法让病人吃下去。蛋白质食物在冷的或温 |
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