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| 乳糖酶缺乏的临床重要意义 | |
| 引用本文： | 林盛.乳糖酶缺乏的临床重要意义[J].国外医学情报,1985(12). |
| 作者姓名： | 林盛 |
| 摘 要： | 作者们研究了10名乳糖酶缺乏的健康年轻人,并证明吸收酸奶酪中18克的乳糖,比吸收奶中同等量乳糖的益处多66％,将酸奶酪加热到体温高度,并经过超声,将其pH调至中性时,细菌性乳糖酶被激活;从十二指肠抽出物中可测定体外的这种作用。因此研究人员发现,酸奶酪是“自动消化”乳糖,即细菌的乳 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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