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| 食品添加剂的特点及判定方法 | |
| 作者姓名： | 李敬先 宫献升 陈超 |
| 作者单位： | 山东省高密市卫生防疫站,261500 |
| 摘 要： | 卫生行政机关在对食品添加剂的生产、经营和使用进行监督管理的过程中,对食品添加剂作出正确的判定,是选择调整食品添加剂的法律规范的前提。如何判定某种物质是否为食品添加剂,食品添加剂有何法定特点,笔者在对食品添加剂法定定义及有关调整食品添加剂的法律规范进行研究的基础上,结合自己的执法经验,提出食品添加剂的法定特点和判定方法,以与同仁商榷。1食品添加剂的法定特点1.1物质性特点从食品添加剂的法定定义看(食品卫生法第54条),食品添加剂是一类化学合成或天然物质(以下简称物质)。既然是物质,那么其组成和性质就可以通过检验确定… |
| 关 键 词： | 食品添加剂 特点 判定方法 |
| 文章编号： | 1004-1257（2006）19-1575-02 |
| 收稿时间： | 2005-12-19 |
| 修稿时间： | 2005-12-19 |
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