| 蜻蜓蛹中微量元素及其营养价值 |
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| 引用本文： | 杨玉琼,刘红,杨姗.蜻蜓蛹中微量元素及其营养价值[J].微量元素与健康研究,2009,26(6):36-37. |
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| 作者姓名： | 杨玉琼 刘红 杨姗 |
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| 作者单位： | 毕节学院化学系,贵州,毕节,551700 |
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| 摘 要： | 蜻蜓蛹含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素等营养成分。采用现代分析技术手段对蜻蜓蛹中Na、K、Fe、Cu、Zn、Mn、Mg 7种微量元素进行分析,结果表明:蜻蜓蛹(干品)中Na、K、Fe、Cu、Zn、Mn、Mg 7种微量元素的含量分别为1340.80、2291.25、596.40、22.65、30.70、26.65、631.25μg/g,是一种有较高开发潜力的天然昆虫资源。
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| 关 键 词： | 蜻蜓蛹 营养成分 微量元素 测定 |
Trace Element and Nutritional Value In Dragonfly Cocoon |
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| YANG Yu-qiong,LIU Hong,YANG Shan.Trace Element and Nutritional Value In Dragonfly Cocoon[J].Studies of Trace Elements and Health,2009,26(6):36-37. |
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| Authors: | YANG Yu-qiong LIU Hong YANG Shan |
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| Institution: | ( Chemistry Department of Bijie College, Guizhou Bijie 551700, China ) |
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| Abstract: | The dragonfly cocoon includes rich protein, fat, amino acid, trace element and so on; The content of Na, K, Fe, Cu, Zn, Mn, Mg in dragonfly cocoon is detected by modern analytical techniques. The result showed that content （the unit： μg/g） of Na, K, Fe, Cu, Zn, Mn, and Mg in the dragonfly cocoon is 1340.80, 2291.25, 596.40, 22.65, 30.70, 26.65, 631.25μg/g, The dragonfly cocoon is a high development potential natural insect resources. |
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| Keywords: | Dragonfly cocoon nutrient content trace element determination |
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