农村宴席食品安全监管工作体会 |
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作者姓名: | 仲建东 |
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作者单位: | 常熟市梅李镇公共卫生和合作医疗管理中心,江苏,常熟,215511 |
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摘 要: | 我国农村大多数地区有自办宴席的传统,结婚、生日、老人去世、学生升学、乔迁新居等,都要宴请亲朋好友。随着农民收入和生活条件的不断改善.民间宴请中的食品安全隐患也随之增加,这给农村食品安全监管工作带来新的挑战。食物中毒的预防是民间宴请食品安全监管的难点.由于目前法律法规的局限性.该项工作一直未纳入法制化管理轨道.使得农村自办宴席存在不少问题。
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关 键 词: | 农村宴席 食品安全 监管 |
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