食品中铅污染状况分析

随着食品污染问题的日益严重,食品卫生质量令人担扰,食物中的铅对人体健康,尤其是对儿童的身体构成严重危害。因此,食品中铅的污染问题不可忽视,应该严格控制。笔者对2001年兰州市市售部分食品中铅污染监测情况进行了统计分析,现将结果报告如下。