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| 预防细菌性食物中毒 | |
| 引用本文： | 耿贯一.预防细菌性食物中毒[J].中国临床医生,1974(4). |
| 作者姓名： | 耿贯一 |
| 作者单位： | 天津医学院 |
| 摘 要： | 细菌性食物中毒有两大类:一类是由细菌在食物中大量繁殖而引起,如沙门氏菌属、嗜盐菌、变形杆菌及大肠杆菌等,一类是由细菌在食物中繁殖后产生的毒素所引起,如葡萄球菌和肉毒杆菌等。肉毒中毒的临床症状以中枢 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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