| CPP-ACP对发酵乳杆菌生长、黏附影响的实验研究 |
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| 引用本文： | 刘兴容,李艳萍,徐皑.CPP-ACP对发酵乳杆菌生长、黏附影响的实验研究[J].现代预防医学,2011,38(22):4694-4695,4702. |
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| 作者姓名： | 刘兴容 李艳萍 徐皑 |
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| 作者单位： | 泸州医学院附属口腔医院,泸州,646000 |
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| 基金项目： | 四川泸州市科委科技计划项目资助(01-14/343) |
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| 摘 要： | 目的]研究酪蛋白磷酸肽钙磷复合体(Casein phosphopeptide-Amorphic Calcium Phosphate,CPP-ACP)对发酵乳杆菌生长、黏附的影响,进一步探讨CPP-ACP的防龋机制。方法]将发酵乳杆菌接种到BHI培养基,实验组中加入不同浓度(0.5%～5.0%(W/V))的CPP-ACP溶液,厌氧培养48h后,采用噻唑蓝(MTT)比色分析法测定细菌浓度的吸光度A值(λ=550nm)。采用唾液包被的羟磷灰石(Saliva-coated hydroxyapatite,S-HA)形成实验性膜,用不同浓度(0.5～5.0%(W/V))CPP-ACP处理S-HA,定量观察发酵乳杆菌在S-HA上的黏附情况。结果]随CPP-ACP浓度的升高,发酵乳杆菌甲臜产物的二甲亚砜溶液的吸光度值降低,即发酵乳杆菌的活菌数减少(P﹤0.01)。发酵乳杆菌对经各实验浓度的CPP-ACP处理后的S-HA黏附能力明显下降,黏附量(cpm)随CPP-ACP浓度的升高而降低,黏附抑制率达100%。结论]CPP-ACP对发酵乳杆菌的生长以及在S-HA上的黏附具有抑制作用,随CPP-ACP浓度的升高抑制作用增强。
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| 关 键 词： | CPP-ACP 发酵乳杆菌 生长 黏附 S-HA |
EXPERIMENTAL STUDY OF THE CASEIN PHOSPHOPEPTIDE-AMORPHIC CALCIUM PHOSPHATE ON THE GROWTH AND AD HERENCE OF LACTOBACILLUS FERMENTUM |
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| LIU Xing-rong,LI Yan-ping,XU Ai.EXPERIMENTAL STUDY OF THE CASEIN PHOSPHOPEPTIDE-AMORPHIC CALCIUM PHOSPHATE ON THE GROWTH AND AD HERENCE OF LACTOBACILLUS FERMENTUM[J].Modern Preventive Medicine,2011,38(22):4694-4695,4702. |
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| Authors: | LIU Xing-rong LI Yan-ping XU Ai |
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| Institution: | LIU Xing-rong,LI Yan-ping,XU Ai.(Dental Hospital,Luzhou Medical College,Luzhou 646000,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | CPP-ACP Lactobacillus fermentum Growth Adherence S-HA |
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