辣椒素及其在医药中的应用

 就辣椒素的结构、分离、纯化及其在生物体内的代谢途径和医药方面应用研究进行了概述。辣椒素能抑制Ｐ物质的合成，阻止疼痛和瘙痒由外周神经向中枢神经传递，对一些疼痛和瘙痒疾病有治疗作用。