豪快狮子头

中国人对食物名字的想象力一贯天马行空，其最高境界应该是你眼睁睁看着某个名字，却绝不能把这个名字跟可吃的东西联系起来，比如锦绣江山、金玉满堂之类。但“狮子头”却在这些讨吉利、乞富贵的菜名中间脱颖而出，不仅让人觉得形神兼备，且摇摆在大俗大雅的境界之间刚刚好。