抗氧化剂抗氧化实验研究进展

本文总结了抗氧化剂体内外抗氧化实验的研究状况，重点介绍了体外抗氧化实验的研究进展，说明体外抗氧化实验在抗氧化剂初筛中起着重要的作用。