健康大蒜的7种做法 |
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引用本文: | 成果.健康大蒜的7种做法[J].医药保健杂志,2008(3):56-57. |
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作者姓名: | 成果 |
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摘 要: | 【大蒜食疗作用】
1.消炎杀菌 大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显著的功效。
2.降血脂,抗动脉硬化 大蒜有效成分能显著降低高脂血症,提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。
3.预防肿瘤,抗癌 大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡;大蒜液能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐还原为亚硝酸盐而防治癌肿;大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制癌瘤或抗癌作用;大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能,预防癌症的发生。
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关 键 词: | 大蒜辣素 霉菌性角膜炎 抗动脉粥样硬化 消化道感染 健康 人体免疫功能 亚硝酸盐 抗癌作用 |
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