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| 脂类味觉 | |
| 引用本文： | 祖源,刘晓民.脂类味觉[J].中华临床医师杂志(电子版),2012,6(3):127-129. |
| 作者姓名： | 祖源 刘晓民 |
| 作者单位： | 哈尔滨医科大学内分泌科三病房,150001 |
| 摘 要： | 摄食行为是人体维持生命的重要生理行为,而味觉对于摄食行为中的辨味与促进食欲起着十分重要的作用,影响摄食行为、膳食摄入量、人体结构及营养状态等方面的生化参数.行为学上发现人类许多的努力是为了保护营养的充裕.很长一段时间西方人倾向摄入高热量的食物.习惯性的高脂肪饮食导致肥胖,肥胖又导致胰岛素抵抗,心脑血管疾病以及其他病理学方面的改变包括肿瘤,骨关节炎,睡眠呼吸暂停,不孕不育等1]. |
| 关 键 词： | 味觉 摄食行为 脂类 营养状态 膳食摄入量 生化参数 人体结构 行为学 |
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