| 基于HPLC指纹图谱和多指标定量的黄芩趁鲜加工研究 |
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| 引用本文： | 张雪梅,张刘伟,何凯乐,刘景玲,许宏亮,梁宗锁.基于HPLC指纹图谱和多指标定量的黄芩趁鲜加工研究[J].中草药,2021,52(15):4552-4560. |
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| 作者姓名： | 张雪梅 张刘伟 何凯乐 刘景玲 许宏亮 梁宗锁 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学化学与药学院, 陕西 杨凌 712100;西北农林科技大学生命科学学院, 陕西 杨凌 712100;天津天士力现代中药资源有限公司, 天津 300400;西北农林科技大学生命科学学院, 陕西 杨凌 712100;浙江理工大学生命科学与医药学院, 浙江 杭州 310018 |
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| 基金项目： | 陕西省重点研发计划项目（2017TSCL-SF-11-2）；陕西省重点研发计划项目（2020ZDLSF05-02） |
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| 摘 要： | 目的研究黄芩采用不同干燥方法进行趁鲜加工与传统加工后,黄芩质量的变化规律,结合HPLC指纹图谱,确定最佳加工方法。方法对阴干、自然干燥、60℃烘干的不同含水率的鲜黄芩进行切制后60℃烘干,比较黄芩外观性状、醇溶性浸出物,HPLC测定不同加工下黄芩中黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素的含量,并进行指纹图谱评价。结果建立了16批不同加工处理下黄芩的指纹图谱,标定22个共有峰,指认了4个色谱峰,分别为11号色谱峰黄芩苷、16号色谱峰汉黄芩苷、19号色谱峰黄芩素、21号色谱峰汉黄芩素。计算出各批次黄芩之间的相似度,结合聚类分析对指纹图谱数据进行分类。并确定最佳加工方法为自然干燥至含水率为20.45%～35.22%时切制1～2 mm薄片后60℃烘干。其黄芩醇溶性浸出物在46.76%～49.72%,黄芩饮片断面呈黄色,与传统加工颜色一致,黄芩苷在18.986 4%～20.112 7%,比传统加工含量高。结论不同加工方法黄芩的质量存在差异,趁鲜加工可代替传统加工方法,用于大规模生产,为质量标准提升提供实验依据。
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| 关 键 词： | 黄芩 趁鲜加工 传统加工 外观性状 HPLC 指纹图谱 阴干 烘干 黄芩苷 汉黄芩苷 黄芩素 汉黄芩素 |
| 收稿时间： | 2021/4/4 0:00:00 |
Study on fresh processing of Scutellaria baicalensis based on HPLC fingerprint and multi-index quantification |
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| ZHANG Xue-mei,ZHANG Liu-wei,HE Kai-le,LIU Jing-ling,XU Hong-liang,LIANG Zong-suo.Study on fresh processing of Scutellaria baicalensis based on HPLC fingerprint and multi-index quantification[J].Chinese Traditional and Herbal Drugs,2021,52(15):4552-4560. |
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| Authors: | ZHANG Xue-mei ZHANG Liu-wei HE Kai-le LIU Jing-ling XU Hong-liang LIANG Zong-suo |
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| Institution: | College of Chemistry and Pharmacy, Northwest A&F University, Yangling 712100, China;College of Life Science, Northwest A&F University, Yangling 712100, China;Tianjin Tasly Modern Chinese Medicine Resources Co., Ltd., Tianjin 300400, China; College of Life Science, Northwest A&F University, Yangling 712100, China;College of Life Science and Medicine, Zhejiang Sci-Tech University, Hangzhou 310018, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Scutellaria baicalensis Georgi fresh processing traditional processing appearance traits HPLC fingerprint shaded drying oven drying baicalin wogonoside baicalein wogonin |
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