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| 谷类制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的薄层层析测定 | |
| 作者姓名： | 陆刚 |
| 摘 要： | 本文报道了谷类加工食品(早餐食品、玉米糖浆和啤酒)中脱氧雪腐镰刀菌烯酸(DON)的薄层层析(TLC)方法。在测定这些食品时,主要的干扰是样品中的糖在提取时产生颗粒状凝结,使DON提取不完全;样品中含有的不同量的碳水化合物,可使洗脱残渣不溶于点样溶剂中或使点样液粘稠,点样发生困难。作者 |
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