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| 保健佳粮话荞麦 | |
| 作者姓名： | 李思义 |
| 摘 要： | <正>荞麦是蓼科荞麦属的一年生草本植物,有苦、甜荞之分,营养丰富,因其保健功能显著,日益受到人们的青睐。荞麦蛋白质含量11.9%,远高于大米、小麦、高粱、玉米,与豆科植物相近似,有18种氨 |
| 关 键 词： | 荞麦 保健 人体新陈代谢 蛋白质含量 氨基酸 粮食作物 增强体质 不良反应 |
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