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| 不同加工方法对桔梗根中多糖含量的影响 | |
| 作者姓名： | 赵祥升 赵禹凯 师凤华 魏建和 |
| 作者单位： | 1.中国医学科学院药用植物研究所海南分所，海南 万宁 571533；2.中国医学科学院药用植物研究所，北京 100193 |
| 摘 要： | 目的 了解不同加工方法对桔梗多糖含量的影响。方法 采用苯酚-硫酸法测定多糖的含量。结果 不同干燥方法间桔梗多糖含量差异显著，依次为：切片干燥>去皮干燥>带皮干燥；桔梗鲜根收获后多糖含量随着放置时间的延长显著降低；鲜根放置去皮与否对多糖含量无显著影响。结论 为保证桔梗根中多糖含量，桔梗鲜根收获后应及时切片烘干。 |
| 关 键 词： | 桔梗；加工方法；多糖 |
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