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| 糖醋小排 | |
| 引用本文： | 文怡.糖醋小排[J].食品与健康,2007(2):44-45. |
| 作者姓名： | 文怡 |
| 摘 要： | 做法：
1．小排洗去血水，剁成4厘米的小段。
2．锅中放入适量的清水，水开后，放入小排，煮沸后将沫子撇掉。放入葱段、姜片和八角。小火煮至小排软烂（50分钟左右），捞出沥干水分。 |
| 关 键 词： | 醋 糖 清水 |
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