| 摘 要： | 目的了解迪庆州不同民族高血压患者的膳食情况,为有针对性地采取高血压防治措施提供建议。方法于2012年6-9月、2013年6-9月,采用多阶段分层抽样,在迪庆州3个县抽取辖区内年满14岁及居住6个月以上的常住居民2 751名,开展问卷调查,进行血压测量,并通过食物频率法开展膳食调查,了解调查对象过去1年中膳食摄入的种类及数量。结果 2 751名调查对象中高血压患者769例,患病率为28.0%;其中藏族高血压患病率为32.9%(448/1 362),傈僳族为18.0%(104/578),纳西族为26.8%(217/811)。与其他年龄段比较,藏族、傈僳族、纳西族60~岁居民高血压患病率最高,差异均有统计学意义(χ2值分别为198.866、127.556和112.115,P0.01)。各民族不同性别人群高血压患病率差异无统计学意义(P0.05)。藏族高血压患者杂粮类,傈僳族水产类,纳西族禽肉类平均每次食用量明显低于各民族正常血压组,差异均有统计学意义(P0.05)。logistic回归分析结果表明,杂粮类、蛋类和蔬菜类是高血压患者膳食的保护因素(OR值分别为0.671、0.678和0.509,P0.05,P0.01)。结论少数民族高血压患者居民每次低脂肪、高膳食纤维食物摄入量较少,可通过合理膳食预防高血压的发生。
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