| 酸枣仁及其副产物综合利用的研究进展 |
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| 引用本文： | 宫丽,解军波,赖长江生,张彦青,崔旭盛.酸枣仁及其副产物综合利用的研究进展[J].中国实验方剂学杂志,2021,27(3):222-230. |
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| 作者姓名： | 宫丽 解军波 赖长江生 张彦青 崔旭盛 |
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| 作者单位： | 1.天津商业大学 生物技术与食品科学学院，天津 300134;2.天津中医药大学 中药学院，天津 301617;3.中国中医科学院 中药资源中心 道地药材国家重点实验室培育基地，北京 100700;4.石家庄以岭药业股份有限公司，石家庄 050035 |
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| 基金项目： | 天津市一二三产业融合发展科技示范工程项目（17ZXYENC00190）；中国科协青年人才托举工程项目（CAST-2018-QNRC1-04） |
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| 摘 要： | 酸枣仁作为一种传统中药，具有补肝、宁心、敛汗、生津的功效，用于治疗神经衰弱、失眠多梦、虚弱盗汗等。伴随酸枣仁资源产业的快速发展和药用价值的不断开发，在生产和加工过程中产生了大量副产物及废弃物，造成了严重的环境问题。总体而言，酸枣仁资源的利用率依旧不高。基于此，笔者从利用部位、功能成分角度系统梳理了酸枣仁化学成分及其潜在资源，总结出酸枣仁及其副产物（酸枣果肉、酸枣叶、酸枣根等）在药品、保健食品和食品等领域具有广泛应用，并可将废弃物开发为饲料、饲料添加剂、活性炭、有机肥料等，从而实现酸枣仁及其副产物的综合利用。此外，该文系统总结了当前该产业的环保问题，并提出改进建议，旨在减轻环境污染，提升资源的利用效率，以期为酸枣仁及其副产物的综合利用提供参考和依据，推动产业绿色、节约及双效发展。
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| 关 键 词： | 酸枣仁 化学成分 副产物 综合利用 皂苷类 黄酮类 保健食品 |
| 收稿时间： | 2020/5/6 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/5/6 0:00:00 |
Research Progress of Comprehensive Utilization of Ziziphi Spinosae Semen and Its By-products |
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| GONG Li,XIE Jun-bo,LAI Chang-jiang-sheng,ZHANG Yan-qing,CUI Xu-sheng.Research Progress of Comprehensive Utilization of Ziziphi Spinosae Semen and Its By-products[J].China Journal of Experimental Traditional Medical Formulae,2021,27(3):222-230. |
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| Authors: | GONG Li XIE Jun-bo LAI Chang-jiang-sheng ZHANG Yan-qing CUI Xu-sheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ziziphi Spinosae Semen chemical compositions by-products comprehensive utilization saponins flavonoids health food |
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