微生物检验培养基质量控制方法研究

近年来国内外食品微生物检验技术迅速发展,高特异性微生物检测方法走进实验室.培养基是技术核心,培养基质量是微生物检测工作的基础,培养基制备使用是微生物实验室检测工作的重要环节,培养基质量影响检测结果.对微生物检验培养基质量控制方法进行研究,分析影响检验质量各环节因素,实施中连续评价验证,对发现的问题及时处理采取纠正措施....