菠萝煮着吃不易致过敏

菠萝酸甜可口．但不宜多吃。菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，吃了未经处理的生菠萝后口腔会觉得发痒。菠萝里的5-羟色胺．是一种含氮的有机物．有使血管收缩和使血压升高的作用，多吃会引起头痛。此外，菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应．严重的还会发生呼吸困难及休克。