别用菠菜涮火锅

到了冬天,涮火锅吃的确是件不错的美事,如果能够均衡恰当地搭配各种食物的比例,那就更是既美味又营养的选择了。比如涮食适量的、不同种属的肉类,添加足够的蔬菜、菌藻类和豆制品等。火锅的原料不是肉类的天下。肉类虽美味,但从营养和健康的角度来讲,蔬菜在火锅原料中还是有着举足轻重的作用。