|
|||||
|
|
| 认知第七营养素--膳食纤维 | |
| 作者姓名： | 冬雪 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 什么是膳食纤维 膳食纤维是一类多聚物的复合混合体,是不被人体胃肠道分泌物消化的植物成分。主要包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、粘液和树胶等。按水溶性又可分为可溶性纤维和不可溶性纤维两类。可溶性纤维包括:果胶、藻胶、树胶和粘液,存在于水果、海藻类、豆类中,不可溶性纤维包括部分半纤维素、纤维素和木质素,存在于谷类、蔬菜等植物中。目前, |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |