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| 食疗兼优的芋头 | |
| 作者姓名： | 彭玉萍 |
| 摘 要： | "深夜一炉火,浑家团栾坐,煨得芋头热,天子不如我。"这足宋代流传于民间的一首歌谣。芋头又叫毛芋、芋艿,为天南星科植物。原产东印度、马来半岛的沼泽地区,我国南方种植较多。根据母芋和子芋的生长习性,芋头可分为多子芋、魁芋和多头芋三类。芋头富含淀粉,既可当菜食用,又能作粮充饥。《史记·货殖列传》中有"吾闻汶山之下,沃野,下有蹲 |
| 关 键 词： | 芋头 食疗 草酸钙 外敷 大蒜 维生素 生长习性 天南星科 沼泽地区 滇南本草 |
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