加拿大食品安全监管概况

食品安全监管涉及的范围很广，同时由于法律体系、行政管理体系及社会经济环境的差异，目前全球在国家层面食品安全监管至少有三种模式：印一个部门监管、多个部门监管以及国家统一协调管理的综合监管模式。经过多年努力，加拿大联邦政府设立了专门的食品安全监管机构，构建了一套高效的食品安全监管体制，是一个部门负责食品安全监管模式比较具有代表性的国家。通过加拿大政府与中国政府间合作项目，我们有幸对加拿大联邦政府的食品安全监管工作现况进行了深入了解。并形成此文，以期对我国的食品安全监管工作提供借鉴。