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| 预防高胆固醇血症的新的饮食观点 | |
| 引用本文： | 程违.预防高胆固醇血症的新的饮食观点[J].解放军预防医学杂志,1990(3). |
| 作者姓名： | 程违 |
| 摘 要： | 高胆固醇血症增加冠心病的危险性,特别是当胆固醇水平超过5.20mmol/L(200mg/dl)时。降低血清胆固醇水平会减少冠心病发病。通过改变饮食来降低胆固醇水平是一种主要的防治措施。最近有一些饮食观点已被一般人接受。其中之一是食用燕麦麸、豆和水果果胶中水溶性纤维能降低总胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平。吃燕麦麸可降低总胆固醇 |
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