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| 人奶锰含量的长期研究 | |
| 作者姓名： | 孔祥瑞 |
| 摘 要： | 据报导,人奶中铁、铜和锌的研究较多,锰的研究很少。人奶中锰的含量波动范围很大,平均值范围为7～120μg/l。至今尚无不同哺乳阶段人奶中锰的含量的资料。由于1935～1972年间有关人奶内含锰量的报告数值不一(附表),已影响到婴儿食品中锰的推荐标准;如1971年食品法典委员会推荐在婴儿奶制品配方中的最低Mn的浓度为200μg/100千卡(1971年Codex Committee),而到了1976年改成了5μg/100千卡(1976年Codex Com- mittee)。为此,作者对赫尔辛基妇女哺乳不同阶段人奶含锰量做了长期系统研究。研究对象系选27名健康的妇女,从哺乳第2周至第31周共 |
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