肝脏的代谢功能与其化学组成、形态结构及细胞群体动力学的关系

肝脏是维持人体正常生理活动的重要器官,它几乎参与体内的一切代谢和重要的生理过程,如食物的消化与吸收,蛋白质(包括酶)、糖、脂类、维生素、激素、胆色素、胆汁酸等物质的代谢,代谢产物的分泌、排泄,药物和毒物等的生物转化,胎儿红细胞的生成与破坏,血液的凝固、抗凝固及纤维蛋白溶解过程,血容量的调节,体热的产生,以及水和电解质的平衡等。因此,肝脏是体内最重要的代谢器官,被称为人体内最大的“化工厂”或“物质代谢中枢”。肝脏所以具有如此重要的多种多样的代谢功能,是与其化学组成、形态结构及细胞群体动力学的特点密切相关的。