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| 苦瓜伤流液喷干粉降血糖作用及急性毒性实验研究 | |
| 作者姓名： | 朱晶英 董英 张艳芳 |
| 作者单位： | 江苏大学食品与生物工程学院,江苏,镇江,212013 |
| 基金项目： | 江苏省镇江市科技项目 |
| 摘 要： | 目的 研究苦瓜伤流液喷干粉的降糖作用及其急性毒性.方法 选用链脲霉素(STZ)诱导的糖尿病小鼠模型,观察苦瓜伤流液喷干粉对糖尿病小鼠空腹血糖值、血脂水平及肝糖原含量的影响,并通过急性毒性试验确定其LD50.结果 苦瓜伤流液喷干粉能显著降低糖尿病小鼠的空腹血糖值及血脂水平,并增加糖尿病小鼠肝糖原含量;急性毒性试验结果表明,苦瓜伤流液喷干粉的经口LD50在11 400～12 300 mg/kg之间,参照我国食品毒理急性毒性分级标准,苦瓜伤流液喷干粉属实际无毒.结论 苦瓜伤流液喷干粉可以作为糖尿病患者的辅助降糖食品. |
| 关 键 词： | 苦瓜伤流液喷干粉 降血糖 急性毒性实验 |
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