认识医生口中的“清淡饮食”

“注意清淡饮食”——这恐怕是最常听见的一句医嘱了。不管是手术后、大病初愈、胃肠不好,还是高血压、高血脂等慢性病,医生都会告诉我们要清淡饮食。这仿佛是一句口水话,用在很多情况都行得通。其实不然,简单的一句“清淡饮食”其实很有学问。