奉新县中小学生营养状况及其影响因素分析

目的获得江西省奉新县在校学生营养与健康调查基础数据,掌握奉新县在校学生营养与健康基本情况,分析目前学生营养健康方面存在的问题,提出改善儿童青少年营养健康状况的策略,促进儿童青少年健康成长。方法采用多阶段抽样方法,随机抽取奉新县城区的三所学校(小学初中高中各一所)学生为研究对象,对360名中小学生进行体格测量,并对其中四年级以上的300名中小学生进行问卷调查,问卷内容包括中小学生基本情况、膳食行为、膳食类型和频率、营养与健康知识、体力活动情况五部分。结果被调查的学生中,消瘦占8.9%,正常体重占67.5%,超重和肥胖占23.6%。多因素分析显示,生活状态、母亲职业、父母亲文化程度、营养知识、体力活动情况是影响中小学生营养状况的主要影响因素(均P<0.05)。结论留守儿童的中小学生是奉新县营养干预的重点人群,应从家庭、学校、社会三方面采取措施,以营养知识宣传教育为基础,积极引导中小学生形成健康的饮食行为和生活习惯。