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| 清炖甲鱼 | |
| 引用本文： | 刘学谦.清炖甲鱼[J].家庭医学,2000(5). |
| 作者姓名： | 刘学谦 |
| 作者单位： | 研究员 |
| 摘 要： | 甲鱼的识别和选料 甲鱼也叫中华鳖,又名元鱼、团鱼、脚鱼和水鱼等。它不是鱼类,没有鱼鳃,没有鱼鳞,也没有鱼鳍。它的前肢和后肢较短而粗壮有力,适于陆岸爬行。其肢趾之间有蹼,善于水中划行,能在江河池塘等淡水水域的底部长期生活。因此,它是爬行动物,属于爬行纲,鳖科。 甲鱼椭圆形,一般体长20～30厘米,由头、颈部、背甲、腹部、前肢、后肢和尾部组成。头和颈部 |
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