患癌的一大祸根——营养失调

一日三餐食谱安排不当而致的营养失调,是患癌症的一大祸根。 高脂肪饮食 可增加结肠癌、乳腺癌、前列腺癌的发病率。大量脂肪使女性雌激素合成增加,促发激素依赖性癌(如乳腺癌)的危险上升。调查显示,高脂肪膳食者肺癌的危险比一般人高6倍。日常少吃畜肉,多食禽肉,每天肉类限制在120～150克,烹饪多用植物油,增加五谷杂粮、蔬菜和水果,可减少患癌的风险。