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| 1987～1994年麻风病人膳食营养状况的对比 | |
| 作者姓名： | 蔺新英 徐贵发 黄思桂 赵秀兰 毛志民 郑大有 于亚民 |
| 作者单位： | 山东医科大学(蔺新英，徐贵发，黄思桂，赵秀兰)，潍坊市皮防所(毛志民，郑大有)，潍坊市皮防所(于亚民) |
| 基金项目： | UNDP，World Bank，WHO资助 |
| 摘 要： | 比较1987年与1994年对麻风病人的两次膳食营养调查,结果表明,随着家庭经济状况的好转,病人的食物摄入量在7年里明显增长,膳食质量也有提高;来源于动物性食物的热能在1987占7.9％,1994年占8.6％;膳食热能、蛋白和脂肪的摄入量,1994年比1987年分别增长了20.435,14.08％和27.59％。但病人的体质指数在7年里变化不大,其膳食结构仍存在不少问题。 |
| 关 键 词： | 膳食 体质指数 |
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