自制药蛋，对抗衰老

蛋类中的主要营养成分是蛋白质,含有人体必需的氨基酸。蛋类中还含有钾、钠、铁、钙等元素和维生素类,蛋黄中的脂肪对脑和神经的发育有重大作用。那么,如何使蛋类更具有营养、保健及抗衰老作用呢?我在此介绍几种把鸭蛋、鸡蛋和鹌鹑蛋制成药蛋的方法。