南方人参——绞股蓝

绞股蓝,又称天堂草、超人参、公罗锅底等,属胡芦科藤木多年生攀援植物,茎细长,有棱,乍看像出土不久的丝瓜秧,在全世界总共只有13种,我国就占有11中和两个变种,多生于山间阴湿处,我国秦岭和长江以南的许多地方皆出产。又以长江南岸、神龙架、星斗山等地产的绞股蓝质量较为上乘,每年9—10月采收。