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| 人间美味有昆虫 | |
| 引用本文： | 李盛仙.人间美味有昆虫[J].东方药膳,2002(5). |
| 作者姓名： | 李盛仙 |
| 摘 要： | 近近些年来，一种来自大自然的绿色食品———昆虫，正悄悄地爬上餐桌，成为珍馐，令许多人一见钟情，大饱口福。其实，在我国自古就有吃昆虫的习俗。据《礼记》中记载，在周代帝王的食谱中就有蝉、蜂和蚂蚁为原料做的菜肴；汉代皇室家庭喜欢食用蜂虫和桂蠹；三国时期的曹植爱食蝉类，常令厨师烹食。唐朝末年刘恂在《岭表录异》中记载：“交、广溪洞间，酋长多收蚁卵，淘泽令净，卤以为酱……非官客亲友不可得。”明朝著名医学家李时珍在《本草纲目》一书中也有古人吃蚂蚁的记载：“蚁处处有之……古人食之”。科学家们发现，不少昆虫的体内… |
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