减压顶空气相色谱法测定食品中甜蜜素

顶空气相色谱法测定食品中甜蜜素已有一些相关报道和地方标准，与国家标准相比不使用有机溶剂，无繁琐的预处理，具有灵敏、准确、省时等特点。但在实际应用中仍有不足之处，如注射器加样量重现性差；保温温度高，与室温的温差大，相平衡易受影响。本文对顶空气相色谱法测定食品中甜蜜素的测定方法进行了改进。