首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
黄豆中的黄豆甙元和染料木黄酮的代谢物及其生物活性
作者姓名:
徐莉
摘 要:
流行病学研究表明黄豆制品可减少妇女乳腺癌发生率,动物实验也证明了黄豆食品可降低大鼠因辐射或 N-甲基-N-亚硝基脲等致癌剂诱发的乳腺癌变率。已知黄豆中所含的2种异黄酮黄豆甙元(daidzein 1)和染料木黄酮(genistein 2)在降低乳腺癌发生率方面起重要作用,体内、外实验均已证实2可抑制 H_2O_2的形成,并作为酪氨酸激酶抑制剂而抑制 DNA 的合成。上述2种黄豆异黄酮在消化道内进行代谢,通过检测摄食黄豆者的尿液得知这2种异黄酮的主要代谢物是它
点击此处可从《医学教育探索》浏览原始摘要信息
点击此处可从《医学教育探索》下载全文
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号