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铁与人体健康
作者姓名:许加生
作者单位:淮阴卫生学校,江苏,淮阴,223300
摘    要:从生物化学和生理功能两方面分析讨论铁在机体内的分布、吸收、代谢以及铁负荷的多少对健康的影响。结果表明 :科学地把握铁的摄入量将促进人体的健康。

关 键 词:  健康  铁的吸收  铁的代谢  铁负荷
文章编号:1005-5320(2004)05-0062-02
修稿时间:2003-07-31
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