黄酒红糖 产妇多尝

按照老人的经验，大凡妇女生孩子之后，特别是在生产后的第1周内，都要多吃些黄酒和红糖，据说对产妇身体恢复有好处。[第一段]     

磁处理黄酒对实验性高脂血症大鼠血脂水平的影响

目的　研究磁处理黄酒对大鼠血脂水平影响,探索食物控制血脂新途径。方法　采用卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》中调节血脂作用检验方法高血脂模型法进行本次研究。结果　高剂量组（７５０ｍ ｌ／ｋｇ）受试物能显著降低高脂血症大鼠血清胆固醇（ Ｔ Ｃ）和血清甘油三酯（ Ｔ Ｇ）的含量。结论　磁处理黄酒具有调节血脂作用,适量饮用对防止心血管疾病可能具有良好的保健作用。     

冰黄酒治疗痱子95例

我们用冰黄酒治疗痱子疗效显著,报道如下. 1 临床资料 共95例,男50例,女45例;年龄最小6个月,最大52岁;病程2～10天35例,11～20天53例,20天以上者7例.     

茶梅

此刻我在梅林一走，觉得自己是暗绿的长颈玻璃瓶中的一滴酒。光线浓了重了，我就是一滴黄酒；光线淡了轻了，我就是一滴米酒；光线不浓不重不淡不轻，我就是一滴杨梅酒或者葡萄酒。是葡萄酒的话，那就是干红。     

黄酒多酚对Hcy诱导的血管平滑肌细胞MMP-2/9表达与活性的影响

目的探讨黄酒多酚（YWPC）对同型半胱氨酸（Hcy）诱导的大鼠血管平滑肌细胞（VSMCs）基质金属蛋白酶-2（MMP-2）和基质金属蛋白酶-9（MMP-9）表达和活性的影响及其信号通路。方法SD大鼠主动脉VSMCs原代细胞培养鉴定,取4~7代细胞用于实验。YWPC组VSMCs分别用1、10、100mg/L的YWPC干预,采用Westernblot法检测VSMCs中MMP-2、MMP-9、AKT、pAKT的表达情况;明胶酶谱检测VSMCs中MMP-2和MMP-9的活性。用IGF-1（3ng/ml）干预VSMCs8h激活PI3K/AKT通路后,用YWPC干预VSMCs,检测MMP-2、MMP-9的表达和活性。结果Westernblot结果显示,与Hcy组比较,YWPC组VSMCs中MMP-2/9的表达减少,pAKT表达减少（均P＜0.01）;明胶酶谱结果显示,与Hcy组比较,YWPC组VSMCs中MMP-2/9的活性降低。在加入IGF-1后,与对照组比较,IGF-1组VSMCs中pAKT、MMP-2/9的表达和活性增加（P＜0.01）;与YWPC组比较,YWPC+IGF-1组VSMCs中pAKT、MMP-2/9的表达和活性增加（P＜0.01）。结论YWPC通过抑制PI3K/AKT信号通路抑制Hcy诱导的VSMCs中MMP-2/9的表达和活性。     

黄酒多酚诱导沉默调节蛋白3表达减轻阿霉素心肌损伤研究

背景 阿霉素（DOX）是一种常见的强效蒽环类抗肿瘤药物,被广泛应用于各类肿瘤尤其是实体性肿瘤的治疗中。然而,DOX有较强的心脏毒性,临床表现为不可逆性心肌病和充血性心力衰竭。黄酒多酚（YWPC）是从绍兴黄酒中提取的多酚类物质,具有抗炎、抗氧化等生理活性,对DOX所致心肌损伤有一定缓解作用,但其作用机制还不明晰。 目的 通过体内外实验探讨YWPC减轻DOX心肌损伤的作用机制。 方法 动物实验：使用SD大鼠建立DOX心肌损伤模型,分为对照组、YWPC组、DOX组与DOX+YWPC组;取心脏组织进行MASSON染色、原位末端标记（TUNEL）染色及免疫组织化学染色,取血清测定乳酸脱氢酶（LDH）水平,并用动物组织蛋白、Western Blot法检测凋亡水平〔B淋巴细胞瘤-2蛋白（Bcl-2）、Bcl-2相关X蛋白（Bax）〕及沉默调节蛋白3（SIRT3）表达水平变化。体外实验：通过1 μmol/L DOX干预H9C2细胞24 h建立DOX诱导H9C2细胞损伤模型,先将一批H9C2细胞分为对照组、DOX组、DOX+YWPC（1 mg/L）组、DOX+YWPC（10 mg/L）与DOX+YWPC（100 mg/L）5组,采用CCK-8法检测H9C2细胞活力,通过Western Blot法检测凋亡水平及SIRT3表达水平变化;之后将另一批H9C2细胞分为对照组、DOX组、DOX+YWPC组、DOX+SIRT3抑制剂（3-TYP）组及DOX+YWPC+3-TYP组,通过3-TYP抑制SIRT3蛋白活性,通过Western Blot法检测凋亡水平及SIRT3表达水平变化,进一步明确SIRT3在YWPC减轻DOX心肌损伤中的作用。 结果 动物实验中,大鼠心肌切片通过MASSON染色后可见：DOX组大鼠心肌纤维排列紊乱,大量蓝色胶原纤维贯穿心肌纤维;DOX+YWPC组大鼠心肌切片纹理部分恢复,蓝色胶原纤维减少。DOX组胶原纤维占比、血清LDH水平高于对照组、DOX+YWPC组（P<0.05）。DOX组Bcl-2/Bax比值、SIRT3表达水平低于对照组、DOX+YWPC组（P<0.05）;DOX组大鼠心肌切片中代表凋亡的绿色亮点明显增多,呈片状分布,而经YWPC治疗后凋亡亮点减少。体外实验中,DOX组吸光度值、Bcl-2/Bax比值、SIRT3表达水平低于对照组、DOX+YWPC（1 mg/L）组、DOX+YWPC（10 mg/L）组、DOX+YWPC（100 mg/L）组（P<0.05）,DOX组、DOX+3-TYP组Bcl-2/Bax比值、SIRT3表达水平低于对照组（P<0.05）;DOX+YWPC+3-TYP组Bcl-2/Bax比值低于DOX+YWPC组（P<0.05）,DOX+YWPC组与DOX+YWPC+3-TYP组SIRT3表达水平比较,差异无统计学意义（P>0.05）。 结论 YWPC可以通过调节SIRT3表达水平减轻DOX心肌损伤,抑制SIRT3会降低YWPC的作用。     

桑的药用

治盗汗 桑椹、五味子各10克,煎水服. 治贫血 桑椹膏日服2～3次,每次1匙,用温开水和黄酒少许化服. 治神经痛 桑椹膏每次1匙,用温开水和少量黄酒冲服,或鲜桑椹50克煎水服.     

功能黄酒的研究与开发

简述了功能黄酒功能特色,详述了酿造技术方法,包括功能物料添加方法和发酵条件的选择,并说明了功能黄酒质量的评价。     

温一壶黄酒暖冬天

冬季进补，黄酒是不错的选择。自居易《问刘十九》：“绿蚁新醅酒．红泥小火炉。晚来天欲雪．能饮一杯无？”寥寥二十字．道出了冬季饮酒之乐。酒有多种，惟黄酒最养生．也惟中国有之．素有“液体蛋糕”之称。李时珍在《本草纲目》中说：“诸酒醇不同．唯米酒入药用。”     

眼部手术药膳

参归炖猪心 原料：猪心1个，党参50g，当归20g，黄酒、姜、盐、白糖、味精各适量。 制法：将党参、当归去浮灰，洗净切片。猪心切开，去白筋、油脂和血污，洗净切成薄片。将猪心放入锅内，加入党参、当归、黄酒、姜片、盐、白糖，上笼蒸40分钟至熟透，取出。加入味精调味。每日1次，2天服完。也可另配青菜食用。