HPLC-ESI-MS 联用法分析血燕与白燕水解多肽研究

目的：应用高效液相色谱-电喷雾质谱联用技术,对血燕与白燕的水解多肽进行测定,比较不同种类燕窝水解多肽一级结构的异同。方法：运用SDS-PAGE、毛细管高效液相色谱、ESI质谱法对样品进行纯度检查和肽图谱测定,通过Mascot 2.2软件进行数据库检索。结果：质谱分析Basepeak图显示,血燕与白燕的水解多肽具有较好的一致性。利用Mascot 2.2软件数据库对下载于Uniprot的禽类数据库进行检索,鉴定白燕中73种蛋白,鉴定血燕中51种蛋白,发现血燕和白燕有30种相同蛋白。结论：血燕与白燕水解肽谱有较高的相似度,血燕与白燕的共有蛋白可作为燕窝产品的质量控制特征。     

热门茶馔选粹

传统的茶是用来"泡"的,而如今新式的茶则还可以入菜,称为"茶肴"。因有着清新的香味,"茶肴"甫一推出便颇受追求健康的人的喜爱。茶肴是用不同的茶叶烹制而成,成菜时辅以同一种茶水。茶叶入膳,为菜肴锦上添花,整餐茶香满溢;而制作茶膳,不仅是放几片茶叶,关键在于茶与菜能否和谐,是否门当户对。     

燕窝中白燕和血燕对比研究

分别利用紫外光谱、铁含量及唾液酸含量HPLC分析等方法,研究燕窝中白燕及血燕的差别.结果 表明白燕和血燕在紫外谱图和液相谱图上有一定差别,在性状和铁含量上有较大差别.通过这些指标成分分析,可以鉴别白燕通过染色冒充血燕的产品.     

养生文化产业 发展瓶颈在哪里

中医养生热的兴起催生了潜力巨大的中医养生文化产业链的形成与发展。目前中医养生文化产业看上去风光火热,但冷静观察仍存在不少问题和制约的因素。其中,"中医养生文化宣讲人的专业关"、"中医养生文化内容的优劣关"、"中医养生产品的质量关"等是制约中医养生文化产业发展的主要瓶颈。近年来,随着医学模式、生活方式及疾病谱的逐渐改变以及人民生活水平的不断提高,人们在衣食住行中越来越多地注重养生。中医养生涉及的更多内容是渗入老百姓生活的养生思想、方法以及理念。因为迎合了百姓较高水平的健康诉求,故因中医养生文化的传播而     

血燕成“毒燕” 滋补擦亮眼

说到燕窝，它在老百姓的心中可是一种神秘高贵的补品，而色泽红润的血燕由于“燕子啼血”的美丽传说，更是有着昂贵的身价。     

养生热里的心理误区

养生,作为实现高水平生活状态的手段,正在不断被民众所重视,并加以普及。当养生热潮扑面而来的时候,人们发现自己反而无所适从,不知道该怎么吃、怎么穿、怎么生活了。一些人会因养生概念的误导而作出不理智行为,付出了沉重的代价。