芫荽中的水溶性成分

从伞形科植物芫荽(Coriandrum sativum)果实甲醇提取物的水溶部分分离得到33个化合物，其中包括10个新化合物(2～9、18、19)。     

山药规范化种植技术研究进展（下）

间作套种 江苏射阳采用山药与伏汤菜、雪菜、冬青菜、苘蒿、芫荽间套种(陈昌安等，1998)，滇中高原地区采用山药玉米间作(张发春等，2001)，可最大限度地利用土地资源，经济效益显。     

芫荽药物活性物质提取及其药理研究概述

芫荽化学成分复杂,药理作用广泛。挥发油是芫荽主要的有效成分,主要包括脂肪醛类化合物和脂肪醇类化合物,同时芫荽中的黄酮类、酚酸类及香豆素类等非挥发性化合物也具有一定的药理活性。芫荽提取物具有抗菌、抗氧化、抗焦虑等药理活性。芫荽提取物尤其是芫荽挥发油对常见致病菌种具有抑制和杀灭作用。芫荽不同部位均具有抗氧化作用,且其抗氧化能力呈剂量依赖性,可能与其含有的酚类成分有关。芫荽在抗焦虑、抗炎、降血糖等方面也有药理活性。本综述为芫荽的进一步研究与开发提供理论支撑和方向指导。     

GC法测定芫荽茎叶中4种挥发性成分的含量

目的建立一种芫荽茎叶中芳樟醇、癸醛、正癸醇和十一醛的GC含量测定方法。方法以挥发油提取器蒸馏制备供试液;HP-5MSI毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm,0.25μm),以氮气为载气,FID检测器,采用程序升温,内标法测定(柠檬烯为内标物)含量。结果芳樟醇、癸醛、正癸醇和十一醛进样质量浓度分别在31.5～315.0 mg.L-1(r=0.999 6)、269.0～2 690.0 mg.L-1(r=0.999 7)、95.3～953.0 mg.L-1(r=0.999 6)、58.1～581.0 mg.L-1(r=0.999 7)内呈良好线性关系,平均回收率分别为102.0(RSD=1.5%)、102.0(RSD=0.6%)、101.9(RSD=1.1%)、102.6(RSD=0.9%)。结论所建立的方法可用于芫荽茎叶中4种挥发性成分含量测定。     

活体芫荽植株释放挥发物和负离子对大学男生情绪和睡眠的影响

  目的  探讨活体芫荽植株释放的挥发物和负离子对大学生情绪和睡眠的影响,为利用可食芳香蔬菜改善大学生的情绪和睡眠提供实验证据。  方法  于2021年4月,采用被试内设计,设置有、无活体芫荽植株2种环境条件,从北京航空航天大学招募的13名大学男生进行主观情绪、睡眠指标和唾液激素含量变化测量,并对唾液激素与睡眠指标之间的相关性进行分析。  结果  活体芫荽植株显著提高了环境中的空气负离子水平(t=627.54,P＜0.01),其释放的挥发物主要成分为d-柠檬烯(21.44%)、异佛尔酮(15.88%)、苯甲醇(12.30%)和α-松油醇(10.77%)。受试者在具有活体芫荽植株的环境中主观正性情绪提高(t=2.32,P＜0.05),主观失眠程度下降(t=-2.54,P=0.03),深睡比例和快速眼动(REM)睡眠比例升高(t值分别为2.50,2.87,P值均＜0.05)。唾液褪黑素含量与失眠严重程度指数量表得分呈负相关(r=-0.43,P=0.03)。  结论  活体芫荽植株释放的挥发物和负氧离子对大学男生的情绪和睡眠具有积极调节作用。     

春日防感食芫荽

芫荽,为伞形科植物芫荽的带根全草,全国各地均有栽培。据唐代《博物志》记载,公元前119年西汉张骞从西域引进,故初名胡荽。公元8~12世纪传入日本。后来在南北朝后赵时,赵皇帝石勒认为自己是胡人,胡荽听起来不顺耳,下令改名为原荽,后来演变为芫荽。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品。芫荽全草可入药。春日气候多变,常吃芫荽可有效预防感冒。     

芫荽对ICR小鼠体内局部铅沉积的预防作用

铅中毒是最常见的重金属中毒,通常伴随工业污染而发生。铅主要对红细胞、神经系统、骨和肾产生伤害。据报道,芫荽Corian-drum sativum可促进多种感染患者尿中重金属的排泄,且能提高抗生素的疗效。作者通过小鼠铅中毒模型,首次研究了该植物抑制骨中铅沉积的作用。该植物鲜叶和茎用水洗净,绞碎,离心,过滤,滤液在121℃处理10min,制成混悬液用于体内实验。另将该植物鲜叶和茎水洗