Folin—lowry法测定康克胶囊可溶性蛋白质含量

目的：建立测定康克胶囊中可溶性蛋白含量的方法。方法：采用Folin-lowry法。结果：蛋白质在25mg/ml-300ug/ml范围内呈良好的线性关系,r≥0．9990,方法灵敏、准确、重复性好,平均回收率96．81％。结论：Folin-lowry法可作为测定康克胶囊可溶性蛋白质含量的方法。     

SDS-PAGE法分析树舌多糖GF对小鼠HepA癌细胞可溶性蛋白质组表达的影响

目的：探明树舌多糖（GAPS）GF对小鼠HepA癌细胞可溶性蛋白质组表达的影响。方法：昆明种小鼠随机分为三组：正常组、肿瘤组和树舌多糖组。肿瘤组和树舌多糖组接种后,各组肌肉注射给药,正常组和肿瘤组给予生理盐水,树舌多糖组给予树舌多糖GF。应用SDS-PAGE技术检测各组小鼠HepA癌细胞可溶性蛋白的表达。结果：正常组共获得清晰可辨的蛋白带16条,肿瘤组24条条带,树舌多糖组18条。与正常组相比,肿瘤组三条蛋白带表达下调,11条蛋白带表达上调;树舌多糖GF可以使肿瘤细胞三条表达下调的蛋白带和8条表达上调的蛋白带恢复正常;并使在正常组和肿瘤组都存在的15号蛋白带缺失。结论：树舌多糖GF可以影响小鼠HepA瘤细胞多种可溶性蛋白的表达,这种影响很可能与树舌多糖GF的抗肿瘤机制有关。     

羊肚菌深层发酵液的制备及营养含量分析

采摘天然黑脉羊肚菌，用孢子分离法得到相应母种，用深层发酵技术制备出羊肚菌深层发酵液。定量分析表明：该发酵液仍保留了较高的营养价值和成分多样性，含总糖６３．１ｇ／Ｌ，还原糖２５．６ｇ／Ｌ，蛋白质８．３ｇ／Ｌ，干物质１０４．７ｇ／Ｌ，灰分１．５ｇ／Ｌ；还含有丰富的微量活性成分如羊肚菌多糖１．４５ｇ／Ｌ，１０种必需氨基酸和半必需氨基酸，１２种矿物元素（Ｆｅ、Ｚｎ、Ｓｅ、Ｃｒ等），可溶性蛋白质的种类和数量也较多（有１条宽带和４条窄带，分子量分别为３１．０ｋｄ，９７．４ｋｄ，６６．２ｋｄ，５２．９ｋｄ，２０．１ｋｄ）。该发酵液可作为一种新的保健食品基料和调味剂     

浙贝母低温解除休眠过程中酯酶同工酶和可溶性蛋白质的电泳分析

用电泳方法分析了浙贝母低温解除休眠过程中芽、鳞片近轴面表皮和鳞片内部组织的酯酶同工酶和可溶性蛋白质的变化。芽的酯酶同工酶谱带较多，变化明显。鳞片内部组织的酯酶同工酶谱带较少，变化较小。芽、鳞片近轴面表皮和鳞片内部组织可溶性蛋白质图谱的变化主要是颜色深浅的变化。结果说明浙贝母低温解除休眠的过程是由芽和鳞片共同完成的，鳞片近轴面表皮在芽和鳞片内部组织的相互关系中起着重要作用。     

心型脂肪酸结合蛋白的临床应用与进展

脂肪酸结合蛋白（fattyacidbindingprotein,FABP）是几乎存在于所有组织中的一种分子量很小的可溶性蛋白质,当组织损伤时,能迅速释放入血,可为ll缶床提供多种有用信息,近年来在临床上的应用广泛受到人们关注和重视,本文就心型脂肪酸结合蛋白（heart-typefattyacidbindingprotein,H-FABP）在临床中的应用与进展作一综述。     

细叶新裁的三月

酱油 酱油俗称豉油,是以大豆、小麦等原料,经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品,营养极其丰富。主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸,用于提鲜;老抽较淡,用于提色。     

水蛭地龙药材商品中可溶性蛋白质的含量测定

目的:建立水蛭、地龙药材中可溶性蛋白质含量测定方法,以评价水蛭、地龙药材商品的质量。方法:采用低温水提取,考马斯亮蓝显色,分光光度法分别测定水蛭、地龙两种药材不同商品中可溶性蛋白质的含量。结果:样品中可溶性蛋白质的含量以牛血清蛋白计在60.48～463.68μg范围内具有良好线性关系,回归方程为Y=0.0016X+0.0734(r=0.9997)。结论:采用考马斯亮蓝比色法,测定水蛭、地龙两种药材不同商品中可溶性蛋白质的含量,方法简便、可靠,可作为该两种药材质量控制的方法。     

浙贝母新老器官交替过程中酶与蛋白质的变化

论述了浙贝母新老器官交替过程中芽和鳞片不同部位过氧化物酶和酸性磷酸酶活性以及可溶性蛋白质含量的变化。     

牛蒡种子萌发初期的代谢研究

目的：探讨牛蒡种子萌发初期的代谢变化。方法：采用电泳方法检测过氧化物酶和蛋白质的变化。结果：随着牛蒡种子的萌发进程，过氧化物酶的谱带不断加深，一些原有谱带缺失，一些新的谱带出现。可溶性蛋白质的变化主要是颜色深浅的变化，萌发９６ｈ后和萌发１２０ｈ后谱带的变化最明显。结论：牛蒡种子的萌发存在着复杂的代谢过程，萌发９６ｈ和１２０ｈ是代谢的关键时期。     

沙苑子及其伪品的可溶性蛋白质电泳鉴别

对沙苑子及其伪品进行了可溶性蛋白质电泳鉴别,同时比较了两种蛋白质染色剂考马斯亮蓝Ｒ－２５０和Ｇ－２５０的染色效果。