高效液相色谱法检测玉米浆中的氨基酸

玉米是生产青霉素的主要原料,玉米种氨基酸含量的分析是不可或缺的步骤,对于控制发酵参数有重要意义。传统的氨基酸分析多采用化学比色法或电泳法,耗时较长,步骤繁琐,影响因素多且灵敏度较差。作者在查阅文献的基础上,利用现有高效液相色谱仪,建立了玉米浆中氨基酸的分析方法,经实际应用,证明该方法简单、灵敏,影响因素少,分析条件易于控制、掌握,是适合分析氨基酸的较好方法。现将结果报告如下。1材料与方法1.1仪器日本岛津产高效液相色谱仪(型号SPD—10A.VP),超声波清洗器(型号LAB—LINEAQUAWAVEULTRASONICCLEANERS.9314-…     

15种营养玉米的吃法

玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含纤维素。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等,有辅助治疗作用。     

一起由亲水气单胞菌引起的食物中毒调查

20 0 3年 9月 2 0日 ,济南市某招待所发生一起由亲水气单胞菌引起的食物中毒 ,现将调查情况报告如下 :1　中毒经过9月 2 0日 ,有数名教育系统职工在某招待所就餐后 ,于当晚 2 0时 2 1分开始出现中毒症状 ,经过调查 ,本次共有 5 6 0人就餐 ,其中 180人发病 ,发病率为 32 .14 %。     

食盐对普通玉米杂交种淀粉糊化性质的影响

采用快速粘度分析仪（RVA）研究了食盐对18种普通玉米杂交种淀粉糊化性质的影响。结果表明：食盐显著降低了所有普通玉米杂交种淀粉的峰值、破损值和回生值;提高了谷值、终粘度、出峰时间和成糊温度。但对不同的普通玉米杂交种淀粉的糊化性质的影响程度有显著差别。随着食盐溶液质量分数的增加,普通玉米杂交种淀粉的谷值、终粘度、出峰时间和成糊温度也逐渐增加,破损值和回生值则显著降低,峰值受食盐溶液质量分数的影响很小。     

聚丙烯改性研究

采用马来酸酐、二甲基丙烯酸乙二醇酯、三羟甲基丙烷三基丙烯酸酯对聚丙烯进行改性。以自由基反应机理为基础，讨论了引发剂用量、反应时间、改性试剂的种类、用量等因素对改性ＰＰ凝胶含量及性能的影响，提出了力学性能的优选条件。得到了力学性能优良的改性ＰＰ，为其进一步功能化提供了理论参考。     

"拿得起"与"放得下"

~~“拿得起”与“放得下”@崔鹤同     

朊蛋白感染与输血安全

早在200年前,对一种引起羊神经系统兴奋、皮肤瘙痒、共济失调、最后瘫痪死亡的兽类传染病就有记录,当时称为"羊疫病".20世纪80年疯牛病(bovine sprongiform ence-phalopathy, BSE)开始流行于英国,后又陆续报道散发的人类类似感染病例,称为"海绵状脑神经退化病(thalamic sprongiform encephalopathy ,TSE)",其病理切片均见脑灰质及神经元呈海绵样退化、β-淀粉样变性.至此TSE开始引起英国、欧洲乃至全球的关注,输血界也不例外.