HPLC法同时测定大枣中芦丁和酸枣仁皂苷B的含量

建立以高效液相色谱法同时测定大枣中芦丁和酸枣仁皂苷B含量的方法。方法:色谱柱为Agilent Extent-C1(8250mm×4.6mm,5μm),流动相为0.01%磷酸水溶液-乙腈(梯度洗脱),流速为1mL·min-1,变波长检测。结果:芦丁和酸枣仁皂苷B的进样量分别在1.38～6.88μg(r=0.9998)和0.448～2.24μg(r=0.9999)范围内与各自峰面积积分值呈良好线性关系;平均回收率分别为99.14%(RSD=1.13%,n=6)和99.94%(RSD=2.22%,n=6)。结论:本方法准确、稳定、可靠,可用于大枣的质量控制和评价。     

大枣的化学成分

目的：对大枣的化学成分进行研究。方法：采用硅胶柱层析及聚酰胺柱层析等色谱技术分离并纯化化合物,根据理化性质及波谱技术鉴定其结构。结果：从大枣的水提取物和乙醇提取物中分离得到11个化合物,分别鉴定为：（2S,3S,4R,8E）-2-[（2’-R）-2’-羟基二十四烷酰胺]18．十八烯-1,3,4-三醇（1）、1-O-β—D-吡喃葡萄糖-（2S,3S,4R,8E）-2-[（2’R）-2’-羟基二十四烷酰胺]8-十八烯-1,3,4-三醇（2）、2α-羟基齐墩果酸（3）、2α-羟基乌苏酸（4）、3β,6β豆甾烷-4-烯-3,6-二醇（5）、伊谷甾醇（6）、胡萝卜苷（7）、十七烷酸（8）、二十四烷酸（9）、芦丁（10）、D-葡萄糖（11）。结论：化合物1和2为首次从枣属植物中分得的神经酰胺及脑苷脂类化合物,化合物4、5、8和9为首次从该植物中分得。     

不同发育阶段枣果营养成分的研究

<正>枣果营养丰富,含有多种活性成分,是我国传统的滋补佳品和药食兼用果品。关于枣果营养成分的研究大多是关于某个品种的某些营养成分[1]或成熟枣果品种间多成分的综合性研究[2]。枣树为多花植物,落花落果现象严重,对枣花和幼果的利用已引起广泛关注,然而有关营养学的研究很少。本试验以我国第一制干枣品种金丝小枣和第一鲜食枣品种冬枣为试验材料,对枣花、幼果和成熟果的多种营养成分进行了同步测定和比较分析,旨在为不同发育阶段枣果的科学开发利用提供科学依据。     

酸枣仁的化学成分

目的：对酸枣仁化学成分进行分离和鉴定。方法：运用硅胶、ODS、Sephadex LH-20柱层析和重结晶等方法分离纯化，根据理化性质和波谱方法鉴定结构。结果：从酸枣仁中分离得到8个化合物，分别鉴定为羽扇豆醇（1），白桦脂酸甲酯（2），豆甾-4-烯-3-酮（3），过氧麦角甾醇（4），菜油甾醇（5），异当药黄素（6），甘油（7）和pseudolaroside B（8）。结论：化舍物1-8均为首次从该植物中分离得到。